Actualités

Fabien Lombard, président du syndicat de la Clairette de Die, va étudier avec les autres responsables de l'appellation quelle suite donner après la décision du Conseil d'Etat d'interdire la production de Clairette rosée

La guerre des ros(é)s, acte IV

Exit la Clairette de Die rosée

16/01/2018
Suite au recours en Conseil d'Etat du syndicat des vins du Bugey, le décret autorisant la production de Clairette de Die rosée a finalement été annulé par décision de la juridiction.


Bertrand Girard

« La bulle est un grand driver de l’industrie et de la filière viticole mondiale »

05/01/2018
Fin 2017, l’activité vin représente un chiffre d'affaires de 270 millions d'euros pour InVivo Wine . Rencontre avec Bertrand Girard, grand architecte d’InVivo Wine.

Vignoble français

Faut-il adopter une vision sparkling ?

02/01/2018
Face à la montée en puissance des Proseccos, le PDG du groupe champenois Vranken-Pommery Monopole lance la contre-attaque avec un portefeuille diversifié de « Sparkling Wines » français, et américains.

Champagne Clara Morgane

La cuvée de l’actrice X scandalise le comte de Cazanove

29/12/2017
Difficile de toucher aux bijoux de famille. L’égérie choisie par la maison Charles de Cazanove courrouce un descendant du fondateur, la maison de Reims revendique avec fierté la signature de l’ancienne actrice de films X.

Bougeoirs de Champagne

Drappier déclare sa flamme au recyclage des bouteilles

25/12/2017
Avec ces photophores aussi esthétiques qu’écologiques, la maison d’Urville donne une nouvelle démonstration de son écoresponsabilité.

Défi du réveillon

Serez-vous capable de sculpter votre muselet en père Noël ?

24/12/2017
Pour égayer la table de votre dîner de fête, Jean-Pierre Boudinet vous explique comment transformer la cage métallique des bouchons de vins effervescents, destinée à la poubelle, en une œuvre sculptée à la main.

Plantation Ile-de-France

L’administration vote contre la position champenoise

22/12/2017
C’est un coup de semonce de l’administration. Lors du vote du Conseil spécialisé vin de FranceAgriMer du 20 décembre, l’administration a pris position en défaveur de la demande champenoise.

Guerre du Cava

La Catalogne veut geler l’extension du vignoble, pas le reste de l'Espagne

21/12/2017
Entre la Catalogne et les autres provinces produisant des vins effervescents, les tensions sont vives entre volonté de gel total et de croissance des plantations. Le ministère de l’Agriculture pourrait tous les mécontenter avec un jugement de Salomon.

Oublié le California Champagne

100 000 € champenois en aide après les incendies californiens

21/12/2017
Les cendres du conflit portant sur l’utilisation de l’indication géographique champenoise ont été soufflées par les flammes ayant ravagé les vignobles de Napa et Sonoma.

Détonation parfaite

Comment déboucher votre bouteille de vin effervescent et les oreilles de vos convives

16/12/2017
Musique festive s’il en est, l’explosion marquant l’ouverture d’une bouteille de champagne ou crémant peut être optimisée par la température de service et la pression de la main sur le bouchon, selon une étude moins scientifique que potache.

Jeu des différences

Quand un oenologue français rencontre l'effervescence italienne

15/12/2017
Rencontre avec un œnologue bourguignon exilé en Italie : Jean-François Coquard. Il partage sa vision sur les différences du monde de l’effervescence de part et d’autre de la frontière.

Effervescents

Les trois moments que les Français préfèrent pour les consommer

13/12/2017
Révélée le 12 décembre, une enquête de Kantar Worldpanel met en lumière quelques chiffres clés sur les instants de consommation des bulles.

Jamais deux sans trois

Publiés, les arrêtés IGP effervescents déjà visés par les Crémants

11/12/2017
Pouvant revendiquer in extremis quatre mentions mousseuses pour le millésime 2017, les IGP sont de nouveau la cible des Crémants, qui ont préparé un recours devant le Conseil d'État.

LVMH

La présidente de Krug prend la direction des domaines Moët & Hennessy

05/12/2017
Promotion maison pour la vénézuélienne Margareth Henriquez, qui participe au changement de têtes à LVMH suite au départ de Christophe Navarre et Jean-Guillaume Prats.

Champagne

Taittinger, sponsor de la Coupe du Monde 2018

02/12/2017
Taittinger poursuit sa collaboration avec la FIFA en étant de nouveau le champagne officiel de la Coupe du Monde de football 2018, qui se déroulera en Russie.

Marché des bulles

« Il nous faut trouver le vrai ADN du cava »

01/12/2017
Les événements récents en Catalogne auront quelque peu occulté l’émergence sur la scène internationale d’une nouvelle catégorie de cava dont l’objectif sera de redorer le blason de l’effervescent espagnol et de tirer la production vers le haut. Le président de l’Institut del Cava, Jaume Gramona, revient sur une année mouvementée et énonce les défis pour l’avenir du cava.

Champagne

Les Vignerons de Champagne changent leur sceau

17/11/2017
Ce 17 novembre, le Syndicat général des Vignerons lance une nouvelle bannière collective Champagne de Vigneron assortie d’une campagne publicitaire.

Champagne

Cathryn Boudiak dirige la marque Canard-Duchêne

15/11/2017
Quittant les champagnes Moët et Chandon du groupe LVMH, l’experte du marketing rejoint le groupe Thiénot Bordeaux Champagnes.

Mieux qu’une pizzeria

Ouverture du premier bar à Prosecco de Londres

09/11/2017
La capitale britannique va pouvoir approfondir sa connaissance des bulles italiennes avec l'ouverture du Prosecco House début 2018.

En piste

Usain Bolt star d’un nouveau clip vidéo de Mumm

07/11/2017
Effigie de Mumm depuis janvier 2017, Usain Bolt dévoile ses talents de danseur dans une vidéo aux allures de clips musicaux à la gloire du sprinteur mais aussi de la marque.

Album pédagogique

Le savoir-faire vigneron en bulles de BD et de Champagne

04/11/2017
Tenant du making-of de la méthode champenoise, l’album "Les coulisses du champagne" s’inscrit dans la tendance des bandes dessinées tenant autant du reportage en immersion.

Bulles de chasteté

Veuve-Amiot sort son flacon zéro alcool

31/10/2017
A l’instar de quelques-uns de ses concurrents et voisins, la maison saumuroise vient de lancer une cuvée sans alcool.

Pays d’Oc

Castel mise sans réserve sur les vins effervescents de cépage

27/10/2017
Plus de pincettes pour le premier négociant français : sans attendre la publication officielle du décret officialisant le retour en grâce de Pays d’Oc IGP mousseux, Roche Mazet rentre en campagne pour les fêtes de d’année.

SO2

Les champenois peuvent faire mieux

24/10/2017
Lors de la journée technique des œnologues, les champenois ont été encouragés à mettre sur le marché des vins renfermant moins de 30 mg/l de SO2 total. Le CIVC leur a donné des trucs et astuces pour y parvenir.

Champagne

Une progression de 4 % des visiteurs au Viteff

23/10/2017
Le salon international des techniques des vins effervescents referme ses portes avec le sourire. Les visiteurs sont venus plus nombreux.

#ChampagneDay

Les cuvées préférées de quatre sommeliers à découvrir aux Crayères

20/10/2017
Tous les amoureux des bulles délicates de Champagne saliveront devant le menu et la sélection des Champagnes prévus par Les Crayères au dîner de ce soir pour célébrer le #ChampagneDay.

Contre-étiquette

Le premier champagne certifié sans résidus de pesticides

13/10/2017
La maison Henri Giraud revendique l’absence de résidus phytosanitaires dans ses vins. Une approche qui se veut rassurante pour le consommateur, et apaisante pour la filière.

Un évènement conçu et organisé par Vitisphere et GFA Events
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